Saint Estèphe : Les Ormes de Pez 2000
La robe ets assez profonde, grenat à orangée au bord du verre. Le bouquet expressif évoque le cassis, les cerises, les épices, un léger tabac avec des notes de fleurs séchées, et de très léger poivron rouge. La bouche offre une chair bien formée et veloutée, un corps bien formée, d'une bonne densité et fruité. La finale est longue, d'un bon maintien (tannins bien enrobés mais coeur du grain un peu plus énergique ), fraîche aromatique et assez complexe. Noté 16,5 (93/100), même note plaisir.
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