Chablis : Domaine de l'Enclos : Premier Cru Montmains 2018
La robe or fin est brillante. L'aération accentue des arômes de fruits blanc, de légères épices, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande, légèrement fumées, et un élevage qualitatif et bien dosé en arrière plan L'attaque est nette, avec une chair veloutée, les sensations sont ascendantes vers un milieu de bouche dense, ample , veloutée et fruité. La finale est tonifiée par une fraîcheur bien présente, avec une palette aromatique avenante, et de fines notes salines . Note potentielle 16,5 (93/100), note plaisir 16
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