Rossignol Trapet : Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2020
La robe est très soutenue, violine au bord du disque. L'agitation dissipe une légère réduction ( qui a complètement disparu le lendemain) et libère des arômes de baies noires (cassis et cerises tardives) , d'épices douces, de violettes, avec des notes de genièvre et de réglisse. La bouche est richement dotée, charnue, veloutée, corsée, d'une élégante concentration, agrémentée de fruits éloquents. La finale est longue, veloutée ( deuxième dégustation) d'un bon maintien, expressive, avec une fine acidité sous jacente. Noté 16 (92/100)
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