Vin du Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Pur 2016
La robe est profonde, violine au bord du verre. Le nez intense et avenant évoque les baies noires (cassis et sureau), les épices variées, la garrige, avec des notes légèrement réglissée et de fleurs mauves, et un élevage modéré bien intégré. L'attaque est veloutée et charnue, les tannins fins se trament dans un corps dense, énergique et fruité. La finale est longue, un peu plus ferme tout en restant élégante, d'une bonne fraîcheur inhérente au cépage, aromatique et complexe. Noté 17 (94/100) , note plaisir 16,5
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