Saint Emilion Grand Cru
Voici une série de vins qui ne sont pas classés, mais qui ne dépareraient pas d'appartenir aux Grands Crus Classés, si l'on s'en tient à la qualité du vin dans le verre. La qualité du vin sur une dizaine de millésimes, ne représentait, que 50% de l'évaluation pour pouvoir être classé dans la catégorie précitée, lors des derniers classements (2012 étant le dernier) . D'autres paramètres entraient en compte : le vignoble, le terroir, les installations techniques, et l'accueil du public, avec sa nouvelle "institution" pratiquée par de plus en plus de propriétés sur les deux rives, l'oenotourisme. Le prochain classement de Saint Emilion aura lieu en 2022, nous verrons sous peu quelles sont les conditions retenues et le pourcentage affecté à chaque thème.
Les vins ont été dégustés dans les différentes propriétés ou les consultants.
Cette série s'est montrée convaincante à très convaincante avec des vins aux tannins fins, charnus, bien centrés, veloutés, aromatiques, avec de l'allonge et frais.
Rolland Maillet 2020
Merlot 80%, Cabernet franc 20%
L'agitation libère des arômes de fruits noirs, de fines épices et une touche florale. La bouche offre une chair délicate et veloutée, un corps bien dessiné, rempli, et fruité. La finale est allongée, fraîche, avec des tannins enrobés et d'une bonne expression aromatique. Noté 92-93
l'If 2020
assemblage : Merlot 84%, Cabernet franc 16%
Le nez expressif évoque les cerises mûres, les épices douces, avec des notes de cassis et de violettes. La bouche associe avec élégance une texture fine avec un milieu de bouche dense, plein, charnu , velouté et fruité. La finale est intense, veloutée, très aromatique, et fraîche. Noté 94-96
Gracia 2020
Merlot 80 %, Cabernet franc 15%, Cabernet Sauvignon 5%
L'olfaction est intense, avec des arômes de cerises, de mûres, d'épices ( dont le poivre de Java ), avec un bel élevage en arrière plan. La bouche est généreuse, ample, concentrée, sans outrecuidance, bien en chair , très fruitée, avec des fruits éloquents. La finale est longue, appuyée, avec une texture restant veloutée, fraîche et très expressive. Noté 94-96
Haut-Brisson 2020
Merlot 90%, Cabernet franc 10%
L' aération amplifie des arômes de de fruits noirs, de framboises, de légères épices (dont le safran) et d'une pointe de réglisse, nuancés de notes florales. La bouche dotée de tannins fins enrobés par une chair délicate et veloutée est dense, longiforme et fruitée. La finale est allongée, fraîche, veloutée et suggestive (fruits dominants). Noté 92-93
Tour Saint Christophe 2020
Merlot 90%, Cabernet franc 20%
Le nez est bien ouvert avec des arômes de cerises noires, de cassis, d'épices douces, de fleurs mauves et de fève de cacao. La bouche est bien en chair et veloutée, avec un jeu de constraste de structure (ampleur et profondeur), donnant du relief au vin, rehaussé de fruits expressifs. La finale est longue, appuyée, avec une légère mâche calcaire, fraîche, très aromatique. Noté 94-95
Lynsolence 2020
Merlot 100%
L'olfaction intense évoque les cerises noires, les petites baies noires sauvages, les fines épices orientales, avec des notes de réglisse et une touche de fleurs mauves. La bouche est concentrée, puissante, avec une chair dense, et très veloutée enrobant les tannins, rehaussée de fruits éloquents. La finale est longue, intense, veloutée, et très aromatique avec une fraîcheur perceptible derrière la richesse du vin. Note 94-95
Petit Cheval 2020
assemblage : Cabernet franc 59%, Merlot 41%
Des arômes d'épices variés, de panier de baies noires, et de violettes se libèrent à l'agitation. La bouche est dynamique, veloutée, un peu plus ferme dans son milieu, et fruitée. La finale est allongée, tenue par des tannins toujours un peu fermes, fraîche, fruitée et épicée. Noté 92-93
Quinault l'Enclos 2020
100% Merlot
Le nez est mûr et frais avec des arômes de cerises, de prunes, de fleurs mauves, avec une pointe d'épices. La bouche est fraîche, fruitée, longiforme, d'une bonne densité, et dotée d'une chair veloutée. La finale est élancée, fraîche, délicate, avec une palette aromatique (fruits en avant) avenante. Noté 92-93
Rol Valentin 2020
L'aération accentue des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et florales. La bouche est fruitée, avec une chair veloutée enrobant les tannins et une senasation de plénitude en milieu de bouche. La finale est un peu plus ferme, fraîche, fruitée, finement épicées, et un peu resserrée ( élevage). Noté 90-93
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