Saint Emilion : Pavie Macquin 2018 : dégusté sur 2 heures
La robe est profonde sanguine au bord du verre. Le nez s'amplifie au cours de la dégustation avec des arômes de fruits noirs (dont la cerise tardive) les épices douces, avec des notes de réglisse et de truffes noires, L'attaque offre une chair bien formée et veloutée, le vin se développe avec énergie, sphéricité, et une concentration naturelle, rehaussé de fruits expressif. La finale est longue, autoritaire, avec un bon enrobage du grain tannique, fraîche et aromatique. Noté 18,5 (97/100)
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