Gevrey-Chambertin : René Bouvier : La Justice 2020

Publié le 15 avril 2023 à 09:52

Gevrey-Chambertin : René Bouvier : La Justice 2020

La robe est assez profonde, de couleur pourpre au bord du disque. Le nez bien ouvert évoque les cerises, de légères baies noires, les épices, une touche florale, et des notes végétales (dont le poivron rouge) . La bouche offre une chair veloutée, mais assez fine, pleine, concentrée (effet millésime), et fruitée. La finale est étirée par une acidité un peu vive, avec des tannins un peu plus fermes, d'une assez bonne expression aromatique et des notes végétales. Noté 15 (90/100), même note plaisir. Un vin assez atypique pour sa région.



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