Châteauneuf du Pape : Charvin 2007
Ouvert 5 heures avant une mise en carafe d'une heure
La robe est assez soutenue, grenat à orangée au bord du verre. Le bouquet expressif évoque les cerises kirschées, les fleurs (roses séchées) les épices douces, avec des notes d'herbes aromatiques et mentholées. La bouche dotée d'une chair délicate est veloutée, le vin se développe riche et concentré avec des fruits épicés. La finale ets persistante, appuyée, veloutée, assez complexe avec une sensation légèrement chaleureuse. 48 heures après la pemière dégustation, le vin est plus complexe, plus fondu, avec un alcool mieux intégré à la matière. Noté 16,5 (93/100) , même note plaisir. Attendre 5 ans de plus pour un vin plus abordable en première dégustation.
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