Saint Emilion : Grands Crus Classés à l'AGCCSE (Association des Grands Crus Classés de Saint Emilion)
Les vins ont été dégustés au Château Le Tour Figeac dans de bonne condition. Une place était attribuée à chaque dégustateur ( assise ou debout selon la hauteur de la table) avec une distance suffisante entre les dégustateurs. Les vins étaient servis à bonne température par un sommelier masqué. Le dégustateur se déplaçait également masqué avec son verre pour être servi par le sommelier.
De très bons à excellent vins composent cette première série qu'ils soient issus de terroirs de graves, de sables avec des passées argileuses dans la partie de l'appellation près de Pomerol ou de la plaine de Saint Emilion. Il en est de même pour les vins de pied de côte, de coteaux ou du plateau argilo-calcaire avec comme avantage pour ces derniers d'avoir moins souffert de stress hydrique grâce au potentiel de rétention d'eau de l'argile et du calcaire.
Les pourcentages des cépages sous le nom du château indique plutôt l'encépagement que l'assemblage qui doit être globalement dans cette appellation prochede l'encépagement.
Les robes sont assez profondes à profondes sanguines à violines au bord du verre.
Barde-Haut 2020
Merlot 73%, Cabernet franc 27%
L'olfaction associe des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes florales et une pointe de réglisse. La bouche est fraîche, tonique veloutée, dense, délicatement charnue et fruitée. La finale est allongée, fraîche, avec un bon enrobage des tannins, fruitée et florale. Noté 92-94
Bellefont-Belcier 2020
Merlot 68%, Cabernet franc 20%, Cabernet Sauvignon 12%
Le nez est expressif et crémeux avec des arômes de cassis , de myrtilles, de cerise noires, d'épices fines, et de fleurs variées ( roses et mauves). La bouche est mûre, avec une chair bien formée et veloutée, dense, et pleine dans un milieu de bouche fruité. La finale est longue, d'un bon maintien, veloutée et expressive. Noté 94-96
Bellevue 2020
Merlot 100%
L'aération amplifie des arômes de cerises, de prunes noires, de légères épices, et de fleurs. La bouche offre des rondeurs avenantes et de l'ampleur dans un centre délicatement charnu, velouté et fruité. La finale est fraîche, un peu plus ferme, allongée, et éloquente (fruits et épices). Noté 92-94
Cadet-Bon 2020
Merlot 80%, Cabernet franc 20%
L'agitation libère des arômes de fruits variés, nuancés de notes florales. La bouche est droite un peu plus remplie dans son milieu, fruitée, et veloutée. La finale est élancée, fraîche, tonique, dotée de fruits expressifs et avenants et une touche florales. Noté 91-93
Chauvin 2020
Merlot 70%, Cabernet franc 28%, Cabernet Sauvignon 2%
Le nez net et intense évoque le cassis, les cerises, les épices douces, avec des notes de violettes, et un bel élevage en arrière plan. La bouche est très veloutée, ample, avec de la densité, un chair enrobante et des fruits expressifs. La finale est longue, avec une légère fermeté qui participe au bon maintien, fraîche et aromatique. Noté 94-95
Un deuxième vin est produit Folie de Chauvin ( Merlot 95%, Cabernet franc 5%): très aromatique, velouté, rond ,élancé et frais, noté 90-91
Clos de Sarpe 2020
Merlot 85%, Cabernet franc 15%
L'olfcation est un peu discrète essentiellement fruité. La bouche est souple, fruitée veloutée, les tannins sont enrobés par une chair fine. La finale est étirée par une fraîcheur sans excès, agrémentée de fruits frais et de notes florales. Noté 90-92
Corbin 2020
Merlot 80%, Cabernet franc 20%
Des arômes de mûres, de cassis, avec des notes épicées et florales soulignent une olfaction bien ouverte. La bouche est fraîche, élégante dans une construction allongée , plus haute dans un milieu de bouche veloutée, et fruité. La finale est tonique, élancée, fraîche, et expressive. Noté 92-93
Côte de Baleau 2020
Merlot 80%, Cabernet franc 15%, Cabernet Sauvignon 5%
L'agitation met en valeurs des fruits légèrement épicés, avec un élevage net en retrait. La bouche est délicate, veloutée, finement charnue, un peu plus dense dans un centre fruité. La finale est fraîche, d'une allonge normale, fruitée et épicée. Noté 91-92
Les Grande Murailles 2020
Merlot 100%
L'aération accentue des arômes de cerises, de petites baies noires, de fines épices et de fleurs mauves. La bouche est bien en chair, très veloutée avec un corps bien rempli, ample et fruité. La finale est allongée, fraîche, tout en restant veloutée, et odoriférante. Noté 93-94
Clos Saint Martin 2020
Merlot 80%, Cabernet franc 15%, Cabernet Sauvignon 5%
Le nez intense évoque le cerises mûres, le cassis, les baies de sureau, la boite à épices, avec des notes de violettes. La bouche offre une corps bien formé, dense, plein, charnu, velouté et fruité. La finale est longue, d'un bon maintien, avec une palette aromatique intense. Noté 94-96
Clos des Jacobins 2020
Merlot 80%, Cabernet franc 18%, Cabernet Sauvignon 2%
Une prise de bois marquée finit par laisser émerger des arômes fruités. La bouche est fraîche, longiforme avec un peu plus d'ampleur dans un centre fruité. La finale allongée est fruitée, un peu épicée, avec une légère astringence (tannins du bois). Noté 90-93
La Commanderie 2020
Merlot 75%, Cabernet franc 25%
Le nez un peu discret laisse apparaître à l' agitation des arômes floraux et fruités. Après une attaque veloutée, la bouche est corsée et un peu ferme, dotée d'une chair fine, et assez fruité. La finale est assez tannique, fraîche, avec une expression aromatique retenue. Sur cet échantillon noté 88-90 , à revoir
Dassault 2020
Merlot 65%, Cabernet franc 30%, Cabernet Sauvignon 5%
L'olfaction est bien ouverte avec des arômes de panier de fruits noirs, d'épices douces, et des notes de moka. L'attaque est veloutée, le vin prend de la consistance et de l'ampleur dans un milieu de bouche, délicatement charnu et fruitée. La finale est allongée, fraîche, délicate et aromatique. Noté 92-94
Faurie de Souchard 2020
Merlot 70%, Cabernet franc 5%, Cabernet Sauvignon 5%
Des arômes de fruits rouges nuancés de notes florales, et d'élevage en arrière plan caractérisent une olfaction ouverte. La bouche est tonique dans une construction longiforme, finement charnue, un peu plus serrée que l'attaque, et fruité. La finale est élancée, fraîche, dominée par une fruité frais. Noté 90-92
Château de Ferrand 2020
Merlot 82%, Cabernet franc 17%, Cabernet Sauvignon 1%
Le nez ouvert évoque les cerises, les prunes noires, les épices associés à un élevage présent. La bouche est marquée par la prise de bois qui donne un peu de sécheresse au vin, en milieu de bouche et en finale, avec une expression fruité modérée . A revoir
Château de Pressac 2020
Merlot 70%, Cabernet franc 17%, Cabernet Sauvignon 9%, Pressac (Malbec) 2%, Carmenère 2%
L'agitation libère des arômes de cerises, de baies noires variées, d'épices et une pointe florale. La bouche offre un corps bien formé et rempli, enrobé d'une chair délicate et veloutée, agrémenté de fruits éloquents. La finale est allongée, fraîche, d'un bon maintien, et expressive. Noté 92-94
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